Блюда из морепродуктов: что можно приготовить для новогоднего стола

Новогодний стол – это праздник вкуса и разнообразия. И если вы хотите удивить гостей чем-то необычным и изысканным, обратите внимание на морепродукты. Их можно использовать для приготовления самых разных блюд, от простых закусок до сложных горячих. К тому же, заказывая морепродукты с доставкой https://ikraedov.ru/, вы значительно экономите время и силы, получая свежие и качественные ингредиенты прямо к своему столу. Это особенно актуально в предпраздничной суете, когда каждая минута на счету.

Закуски из морепродуктов

• Тартар из лосося. Этот деликатес легко готовится и станет отличным началом праздника. Для него вам понадобятся филе свежего лосося, авокадо, красный лук, лимонный сок и немного оливкового масла. Все ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются. Подавать тартар лучше всего на тостах или крекерах.
• Креветки в соусе песто. Морепродукты обжариваются до золотистой корочки, а затем поливаются соусом песто. Это блюдо выглядит очень аппетитно и имеет насыщенный вкус.
• Роллы с крабовыми палочками и сливочным сыром. Они станут отличной закуской перед основным блюдом, готовятся быстро и понравятся всем гостям.
• Мидии в белом вине. Морепродукты тушатся в белом вине с добавлением чеснока, лука и зелени. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подавать как горячую закуску.

Основные блюда

• Паста с креветками и чесночным соусом – классика жанра. Обжаренные креветки добавляются в пасту вместе с чесночным соусом и пармезаном. Это блюдо можно готовить за считанные минуты, и оно всегда получается вкусным.
• Запеченная рыба. Филе (например, форели или судака) запекают целиком в крупной морской соли. Это позволяет сохранить все соки внутри рыбы, делая ее особенно нежной. Перед подачей соль аккуратно удаляется.
• «Морская» пицца. На тонкое тесто выкладываются кусочки кальмаров, мидий, креветок и осьминогов. Сверху добавляется сыр моцарелла и томатный соус. Пиццу выпекают до готовности сыра.
• Паэлья с морепродуктами. Это одно из самых популярных блюд из риса и морепродуктов. В него добавляют креветки, мидии, кальмары и другие дары моря. Блюдо получается ярким и ароматным.

Десерты из морепродуктов

Да, да, вы не ослышались! Морепродукты могут стать основой даже для десертов:

• Чизкейк с икрой. Основа делается из творожного сыра, сахара и яиц. Верхушку украшает красная икра. Это необычное сочетание вкусов точно удивит ваших гостей.
• Фруктовое желе с креветками. Фрукты заливаются желатином и охлаждаются. Затем сверху выкладываются вареные креветки. Такой десерт будет выглядеть эффектно и приятно удивит своим вкусом.

Используйте только свежие морепродукты. Если у вас нет возможности купить их непосредственно перед праздником, можно заказать их с доставкой на дом.

Морепродукты готовятся быстро, поэтому важно следить за временем. Переваренные продукты теряют свою сочность и становятся жесткими.

Не забывайте про украшение блюд. Свежая зелень, ломтики лимона и яркие овощи сделают ваши блюда еще более привлекательными.